Fleur du mois : juin – Tournesols

Alors que nous arrivons à l'été et que le soleil commence enfin à apparaître, l'une des images emblématiques de l'été sera certainement la floraison des tournesols à travers le monde ! Le sourire jaune doré d'un tournesol illuminera à coup sûr la journée de quiconque en voit ou en reçoit un. Alors, partagez cette joie cet été en offrant des tournesols ! Mais d'abord, découvrons ces magnifiques fleurs !

Comment s'appelle-t-elle ?

Tout le monde connaît cette fleur sous le nom de tournesol, son nom commun, mais pas son seul nom. Son « nom propre » en floral est Helianthus, du latin « Helianthus ». Lorsqu'on parle de tournesols, les vrais jardiniers et fleuristes savent qu'il existe plusieurs variétés de tournesols. Bien que l'on utilise généralement le même terme pour les deux, on distingue l'Helianthus annuss et l'Helianthus verticillatus, bien que ce dernier soit aujourd'hui une espèce menacée et ne pousse généralement qu'à l'état sauvage dans les forêts.

D'où vient-il ?

Les tournesols sont originaires d'Amérique du Nord, mais on les trouve aujourd'hui partout dans le monde. Autrefois populaire auprès des Amérindiens, la fleur s'est rapidement répandue dans le monde entier et n'a véritablement connu la gloire qu'en Russie, où elle est devenue l'une des fleurs les plus populaires à offrir ou à cultiver soi-même.

Dans les années 1930, le tournesol a gagné en popularité en Amérique du Nord, à tel point que le Canada a même lancé un programme spécifique de sélection du tournesol ! Ce n'était qu'un début, car les tournesols ont rapidement gagné en popularité en Europe et dans le monde entier.

Quand pousse-t-il ?

Les tournesols sont généralement associés à l'été, période pendant laquelle ils poussent le mieux. Même si les précipitations et donc l'eau sont moins abondantes, les tournesols ont de longues racines qui leur permettent d'atteindre l'eau plus profondément dans le sol, ce que la plupart des fleurs et plantes ne peuvent pas atteindre.

Pour de meilleurs résultats, il est conseillé de semer les graines de tournesol au printemps, afin de leur laisser le temps de pousser à temps pour l'été. En effet, ils ont besoin d'environ 6 à 8 heures de soleil par jour pour atteindre leur plein potentiel, et c'est d'autant plus vrai en plein été !

Certains experts aiment prendre de l'avance et sont connus pour planter leurs graines de tournesol en hiver, en les plantant les graines à l'intérieur, dans des pots. Cela leur permet de garantir des conditions optimales pour les semis, qui peuvent ensuite être plantés dehors à l'arrivée du printemps. Ainsi, pendant que les tournesols des autres sont en pleine terre, les leurs fleurissent et apportent leur éclat doré au printemps.

Qu'est-ce que cela signifie ?

Quand on pense aux tournesols, la première émotion qui vient à l'esprit est généralement le bonheur et la joie ! Leurs couleurs vives et leur association avec la saison estivale font de ces fleurs les pensées les plus courantes lorsqu'on leur demande leur signification.

D'autres significations symboliques sont souvent associées au soleil, en raison des nombreux liens qui les unissent. Cependant, on dit aussi que la fleur représente la longévité, la loyauté et l'adoration. C'est pourquoi les tournesols sont souvent une fleur populaire lors des mariages et des anniversaires en été.

Comment les utiliser ?

Les tournesols ne sont pas seulement de jolies plantes, c'est aussi une plante très pratique. Vous avez probablement entendu parler des graines de tournesol et de l'huile de tournesol. Les graines sont souvent consommées en en-cas, tandis que l'huile de tournesol est souvent utilisée en cuisine par des chefs de tous niveaux. L'huile de tournesol est particulièrement appréciée dans les salades d'été, et les scientifiques étudient son potentiel comme source d'énergie.

Cependant, elles ont eu d'autres usages au fil du temps. En Chine, les tissus à base de tournesol étaient autrefois utilisés pour la fabrication de papiers et de textiles. En Europe, le tournesol était autrefois une solution courante aux infections pulmonaires, bien que la médecine moderne peine à établir un lien !

Si vous êtes amateur de tournesols ou si vous souhaitez simplement apporter un peu de couleur à votre intérieur, les tournesols sont souvent utilisés en décoration. Vous pouvez simplement disposer un bouquet dans un vase, cultiver le vôtre en pot ou en pleine terre dans votre jardin, ou, si vous vous sentez l'âme d'un aventurier, cultiver votre propre éponge florale unique dans une boîte avec des tournesols, en suivant nos instructions « DIY avec des fleurs » ici !

Enfin, impossible d'écrire un article sur les tournesols sans vous dire que, malheureusement, le mythe selon lequel les tournesols tournent pour faire face au soleil tout au long de la journée est faux. Ce phénomène, appelé héliotropisme, a été observé chez certains tournesols au début de leur croissance, mais pas plus que chez n'importe quelle fleur ou plante héliotrope moyenne. Aimez-vous les tournesols ? En avez-vous déjà cultivé, offert ou reçu ?